Яйца фаршированные печенкой (фото)

   Яйца фаршированные печенкой, что может быть вкуснее, проще, дешевле?! Великолепная закуска для любого застолья. Никогда не останется на тарелке не съеденной, даже когда все сыты. Да и для хозяйки не приготовление этой закуски совершенно не утомительно. Пока яйца варятся – готовим начинку. Получается вкусно с любой печенкой.

• Автор рецепта: Gorshochek.by
• Категория: Закуски
• Метод приготовления: Варение, жарение.
• Кухня рецепта: Европейская
• После приготовления вы получите: великолепную закуску на 7 порций
• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Общее время: 35 мин

Ингредиенты:

• 1. Яйца варёные вкрутую – 7 шт.
• 2. Печень любая (свинная) – 500 г
• 3. Масло сливочное – 100 г
• 4. Лук – 3 шт.
• 5. Масло растительное (для обжарки) – ~ 75 г

Приготовление:

• 1. Печень помыть, обсушить, слегка обжарить, добавить крупно нарезанный лук.
  
• 2. Обжаренную печень с луком и сливочным маслом пропустить через мясорубку.
  
• 3. Хорошо перемешать.
  
• 4. Добавить тёртые на мелкую тёрку желтки. Хорошо перемешать.
  
• 5. Нафаршировать белки яиц.
  
• 6. Украсить.
  

Пальцы лизать!