Рулет из баклажанов (фото)

   Эта закуска изящная, но простая в приготовлении. Вариантов рулетов из баклажанов множество, но самый вкусный и простой – с начинкой из сыра с грецкими орехами и чесноком. Рулеты получаются с пикантной остринкой и на праздничном столе будут смотреться очень красиво и аппетитно. Во всех ресторанах эти рулеты – самая популярная закуска и на нашем сайте вы найдёте подробный рецепт, как приготовить это прекрасное блюдо у себя дома. Ваши гости и родные оценят вкус этих рулетов.

  • Автор рецепта:
  • Категория: Закуски
  • Метод приготовления: Обжарка
  • Кухня рецепта: Европейская
  • После приготовления вы получите: ~ 25 рулетиков.
  • Время подготовки:
  • Время приготовления:
  • Общее время:
Пищевая ценность:
  • Размер порции: 100 г
  • Белки: 2,2 г
  • Жиры: 11,3 г
  • Углеводы: 1,1 г
  • Калории: 138 ккал

Ингредиенты:

  • 1. Баклажаны – 5 шт.
  • 2. Сыр твёрдый – 300 г
  • 3. Орехи грецкие (очищенные) – 150 г
  • 4. Чеснок – 2-3 зубчика
  • 5. Майонез – 500 г

Рулет из баклажанов ингредиенты

Приготовление:

  • 1. Сыр потереть на крупную тёрку. Орехи порубить ножом, чеснок выдавить, всё смешать и заправить майонезом. Рулет из баклажанов сыр потереть на крупную тёрку. Орехи порубить ножом, чеснок выдавить, всё смешать и заправить майонезом.
  • 2. Баклажаны вымыть, обрезать хвостики, … Рулет из баклажанов баклажаны вымыть, обрезать <br />хвостики
  • 3. … порезать вдоль приблизительно на 5 частей. Рулет из баклажанов порезать вдоль приблизительно на 5 частей
  • 4. Посолить с обеих сторон и разложить на бумажные полотенца, чтобы впиталась влага. Рулет из баклажанов посолить с обеих сторон и разложить на бумажные полотенца, чтобы впиталась влага.
  • 5. Обжарить и опять разложить на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло (можно промакнуть и сверху бумажным полотенцем). Рулет из баклажанов обжарить и опять разложить на бумажные полотенца
  • 6. Разложить начинку на баклажаны (с острого конца) … Рулет из баклажанов разложить начинку на баклажаны
  • 7. … и свернуть в рулетики. Рулет из баклажанов готовое блюдо

Пальцы лизать!