Сырники (фото)

   Сырники – это блюдо белорусской, украинской и русской кухонь. Сырники представляют собой жареные оладьи из творога, смешанного с мукой и яйцами. Некоторые хозяйки считают, что в сырники не нужно добавлять муку, но тогда они могут расползаться на сковороде. Одни из самых популярных и простых рецептов сырников это – классический, без добавок и сырники с изюмом, но готовить можно ещё и с морковью, курагой, орехами, грушей и даже картофелем, зеленым луком и укропом. Мы вам покажем в подробном рецепте с пошаговыми фото, как приготовить вкусные простые сырники из творога и сырники с изюмом. Готовить с кулинарным сайтом Gorshochek.by одно удовольствие – просто и легко! Пальцы лизать!

• Автор рецепта: Gorshochek.by
• Категория: Вторые блюда из творога, муки
• Метод приготовления: Замешивание; Жарение
• Кухня рецепта: Белорусская; Украинская; Русская
• После приготовления вы получите: 6 порций
• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Общее время: 25 мин

Ингредиенты:

• 1. Творог – 1 кг
• 2. Яйца куриные – 4 штуки
• 3. Мука пшеничная, в/с – 1 стакан
• 4. Сахар – 100 г
• 5. Соль – ½ чайной ложки
• 6. Подсолнечное масло – для обжарки

Приготовление:

• 1. Берём 1 кг творога добавляем к нему 4 яйца, 1 стакан муки, ½ чайной ложки соли, 100 г сахара и все тщательно перемешиваем.
  
• 2. Хорошенько разогреваем сковородку, наливаем в неё подсолнечное масло, его тоже очень хорошо разогреваем. Из замешенного теста лепим небольшие котлетки, обваливаем их, с обеих сторон, в муке и начинаем обжаривать …
  
• 3. … по 3 – 4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
  
• 4. Подаём к столу со сметаной, вареньем, сгущённым молоком, чаем, кофем, сливовым компотом и наслаждаемся!
  
• 5. Если мы готовим сырники с изюмом, то наши действия такие: смешиваем творог, яйца, муку, соль, сахар и добавляем 1 стакан изюма. Изюм предварительно моем, заливаем на 5 минут горячей водой, просушиваем его.
  
• 6. Затем обжариваем сырники с изюмом и …

  Пальцы лизать!