Варенье из персиков (фото)

   Варенье из персиков – сказочно вкусное и сварить такую вкуснятину сможет каждая у себя дома! Такое варенье можно использовать при приготовлении тортов, пирожков, булочек, пирогов, но и просто к чаю – это просто шикарное и вкусное дополнение. Вкус персиков отличается от абрикосов, поэтому и варенье имеет другой вкус. И, как ни странно, вкус у персикового варенья гораздо приятнее, нежнее и глубже, чем из абрикосов. Готовьте с нами и Вы будете готовить вкусно, быстро и полезно!

• Автор рецепта: Gorshochek.by
• Категория: Сладости и напитки
• Метод приготовления: Варение; Консервирование
• Кухня рецепта: Европейская
• После приготовления вы получите: 2,5 литра варенья
• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 45 мин
• Общее время: 55 мин

Ингредиенты:

• 1. Персики – 1 кг
• 2. Сахар – 1 кг
• 3. Вода – 20 г

Приготовление:

• 1. Персики вымыть.
  
• 2. Разрезать по-кругу, разделить на две дольки и достать косточку.
  
• 3. Засыпать сахаром и залить водой из расчёта: на 1 килограмм персиков — 1 килограмм сахара и 20 грамм воды соответственно. Дать постоять 5 – 6 часов (ночь).
  
• 4. Затем поставить на маленький огонь, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
  
• 5. Первую пенку не снимать. Варить при постоянном помешивании 45 минут.
  
• 6. За минут 5 до готовности снять пенки.
  
• 7. Банки вымыть и простерилизовать. В чистые банки разлить еще горячее варенье и закрыть крышкой.

  Пальцы лизать!