Салат из свеклы с сухофруктами (фото)

   Салат из свеклы с сухофруктами – вкусный, пикантный и полезный. Не смотря на наличие майонеза, этот быстрый и вкусный салат можно назвать диетическим, ведь в 100 г готового салата всего 83,5 ккал. Кроме того он еще очень полезный и витаминный. Этот салат – прекрасное решение как на каждый день, так и к праздничному столу. Свекла с чесноком и майонезом очень хорошо сочетаются, но когда вы добавляете к ним еще курагу, чернослив и изюм, то вкус становится еще и очень необычным. Мы покажем вам в пошаговом рецепте с фото, как приготовить салат из свеклы с сухофруктами быстро, просто и очень вкусно. Пальцы лизать!

• Автор рецепта: Gorshochek.by
• Категория: Салаты
• Метод приготовления: Варение; Нарезание; Смешивание
• Кухня рецепта: Белорусская
• После приготовления вы получите: 10 порций
• Время подготовки: 7 мин
• Время приготовления: 5 мин
• Общее время: 12 мин

Ингредиенты:

• 1. Свекла – 1 кг
• 2. Лук репчатый – 2-3 штуки
• 3. Чеснок – 2 головки
• 4. Курага – 100 г
• 5. Чернослив – 100 г
• 6. Изюм – 100 г
• 7. Майонез – 100-200 г

Приготовление:

• 1. Свеклу моем и варим, до готовности, минут 30 – 40. Остужаем, чистим и натириаем на крупной тёрке.
  
• 2. Чеснок чистим и выдавливаем, или мелко нарезаем ножом, добавляем к свекле.
  
• 3. Лук очищаем, моем, мелко нарезаем и высыпаем в ёмкость к свекле.
  
• 4. Курагу, чернослив и изюм заливаем кипятком и даем постоять минут 5. Затем тщательно моем и просушиваем. Курагу и чернослив нарезаем кубиками, размером с изюминки.
  
• 5. Все сухофрукты добавляем к свекле и остальным ингредиентам.
  
• 6. Заправляем майонезом.
  
• 7. Все хорошенько перемешиваем.
  
• 8. Добавляем 1/2 столовой ложки соли.
  
• 9. Все еще раз тщательно перемешиваем и …

  Пальцы лизать!