Сухарики к пиву (пошаговый рецепт с фото)

   Простой рецепт приготовления сухариков к пиву из чёрного хлеба в домашних условиях. Бюджетная, вкусная, ароматная и хрустящая закуска к пиву. Приготовив сухарики по нашему рецепту вы больше не пойдёте покупать их в магазине. Мы не добавляем масло, чтобы не перегружать закуску. Сухарики должны дополнять и оттенять вкус пива, но не перебивать его вкус и не быть жирными. Рецепт максимально простой, займёт не много времени, а удовольствие от сухариков из чёрного хлеба в домашних условиях с холодным пивом, просто безмерное. Готовьте вместе с нами и вы будете готовить, вкусно, быстро и полезно. Пальцы лизать!

• Автор рецепта: Gorshochek.by
• Категория: Закуски
• Метод приготовления: Запекание
• Кухня рецепта: Белорусская
• После приготовления вы получите: 1 – 3 порции
• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Общее время: 45 минут

Ингредиенты:

• 1. Хлеб "Кирпич" – 200–300 г
• 2. Бульонные кубики – 2 шт.

Приготовление:

• 1. Берём хлеб и нарезаем его ломтиками ~ 1 см толщиной. Хлеб, который мы берём – крупнопористый. Так сухарики получаются поджаристые, не клёклые и быстро приготовляются. В принципе, можно делать сухарики к пиву из любого хлеба, который вам нравится. Для нас идеальные сухарики к пиву – именно из такого классического «кирпича».
  
• 2. Затем нарезаем кусочки хлеба поперёк на тонкие слайсы. Толщина зависит от хлеба, но кусочки должны быть настолько тонкие, чтобы держали форму и не рассыпались.
  
• 3. Если это часть хлеба с корочкой, слайсы получаются тоньше, если это часть из центра – чуть потолще, но ненамного.
  
• 4. Чем крупнопористей хлеб – тем вкуснее сухарики.
  
• 5. Нарезаем и откладываем в сторону наши заготовки сухариков.
  
• 6. Берём любые бульонные кубики. В зависимости от вкуса кубиков, получается вкус сухариков: с курицей, с говядиной и т.д. Открываем кубики и забрасываем в небольшой стакан.
  
• 7. Заливаем бульонные кубики горячей водой. Воды нужно 50 – 80 мл. В зависимости от количества воды, вкус приправы будет более или менее концентрированным.
  
• 8. Хорошенько перемешиваем, чтобы не было осадка.
  
• 9. Противень застилаем пергаментом выкладываем хлеб на противень. Распределяем равномерно и воздушно.
  
• 10. Ставим в духовку на средний уровень. t=190°C, верхний и нижний нагрев на 20 минут.
  
• 11. Через 20 минут наши сухарики подрумянились. Достаём их из духовки, перемешиваем и разделяем те сухарики, которые слиплись.
  
• 12. Ещё раз перемешиваем бульон.
  
• 13. И сбрызгиваем сухарики бульоном. Используем только часть бульона.
  
• 14. Отправляем сухарики в духовку на 10 минут, верхний и нижний нагрев и t=140°C.
  
• 15. Через 10 минут снова достаём сухарики из духовки. Перемешиваем и разделяем слипшиеся между собой сухарики.
  
• 16. И ещё раз хорошенько сбрызгиваем сухарики бульоном.
  
• 17. И снова в духовку на 10 минут, верхний и нижний нагрев, t=140°C.
  
• 18. Через 10 минут достаём сухарики из духовки, даём им немного остыть и наслаждаемся холодным пивом с вкусными сухариками собственного приготовления.
  

  Пальцы лизать!